La funzione permette di gestire la maschera di registrazione per le Materie prime/alimenti (chiamati anche Articoli). Per selezionare un alimento già presente in anagrafica cliccare sulla finestra a tendina Articolo, parte componente o digitare parte del nome dell'articolo che si vuole trovare, il sistema attiva una ricerca rapida degli elementi contenenti le lettere digitate; una volta individuato selezionarlo.
Per modificare un Alimento/Articolo, una volta selezionato l'elemento, eseguire i cambiamenti necessari e alla fine salvarli cliccando sul tasto Salva le modifiche.
Attenzione: se non si completa l'operazione di salvataggio i dati inseriti e le modifiche andranno perse, accertarsi pertanto che compaia il messaggio e la scritta in verde "salvataggio effettuato".
Per eliminare del tutto un Articolo, cliccare su Elimina.
Attenzione: un messaggio avvisa, prima della cancellazione definitiva dell'impossibilità di recuperare i dati e chiede quindi la conferma del comando.